Здоровое питание в пост

Православный пост подразумевает отказ от множества продуктов, которые зачастую составляют основу среднестатистического рациона: мясо, птица и молочка. Рыба и растительные масла разрешаются лишь в некоторые дни. Общая продолжительность Великого поста со Страстной седмицей составляет 48 дней, и резкие изменения в привычном меню на столь долгий срок могут стать серьезным испытанием для организма, спровоцировать снижение работоспособности, упадок сил и авитаминоз.

Однако при правильной организации питания, пост, напротив, пойдет вам только на пользу! Ведь, помимо запрещенных продуктов, остается не так уж мало полезной и вкусной пищи: зелень, овощи, фрукты, грибы, крупы, злаки, бобовые, орехи, мед, пряности и специи. Из такого разнообразия ингредиентов можно приготовить огромное количество полноценных блюд, сбалансированных по содержанию жиров, белков и углеводов.

 

В пост как никогда важно планировать свое меню, не допуская питания только лишь хлебом и водой. Чтобы избежать дефицита белка, как можно чаще ешьте орехи, бобовые и грибы. Недостаток жиров помогут компенсировать не только орехи, но и растительные масла, рыба в разрешенные дни, а также такой замечательный фрукт, как авокадо. Его необязательно употреблять в чистом виде, можно приготовить из него так называемую пасту, или гуакамоле, которое используют как соус или намазывают на хлеб. Один из самых простых вариантов приготовления займет у вас всего пять минут: измельчите и смешайте в блендере 2 спелых авокадо без кожи, полголовки лука и сок двух долек лимона.

 

Правильно организованное постное меню богато клетчаткой, а значит, уже до Пасхи вы сможете ускорить обмен веществ, очистить организм, нормализировать микрофлору кишечника и даже сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Следует учесть и то, что поститься следует не всем. Даже при разнообразном меню возможен дефицит железа, а также витаминов группы B, которые так необходимы детям и беременным. Кроме того, не пойдет на пользу пост и людям с хроническими заболеваниями, к примеру, с сахарным диабетом, подагрой, анемией и т. д. Если вы не уверены, можно ли вам соблюдать пост, обязательно обратитесь к лечащему врачу или к диетологу.

03 Март 2015
Записаться на прием к врачу

Поделиться в соцсетях

Cамый лучший подарок - это Ваша забота и внимание к потребностям близких.

Консультан онлайн

С Вт-Пт с 9-00 до 20-00
Сб-Вс с 9-00 до 18-00
Пн - санитарный день

Для Вас работает наш консультант.

Екатерина Андреева